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Kaffeevollautomaten

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Das ist JURA

Innovation, Präzision, Qualität, Zuverlässigkeit, Nachhaltigkeit und Service prägen die Firmen-DNA von JURA. Als einzige Marke weltweit ist das Schweizer Unternehmen ganz auf Premium Kaffeespezialitäten-Vollautomaten fokussiert und im Markt entsprechend klar als Spezialist positioniert. Vollautomaten von JURA stehen für das beste Kaffeeresultat, einfachste Bedienung und hervorragendes Design.

Kompromisslose Qualität

Von der Entwicklung bis zum Kaffeeresultat in der Tasse gelten für JURA strengste Schweizer Qualitätsansprüche. Deshalb forschen wir unermüdlich an intelligenten Wasserfiltersystemen, langlebigen Präzisionsmahlwerken oder der einzigartigen, variablen Brüheinheit. Erst wenn sich sämtliche Komponenten in härtesten Dauertests bewährt haben, gelangen sie in die Produktion. Das Resultat kann man schmecken: Jede Kaffeespezialität wird zum Hochgenuss. Frisch und individuell, ganz nach dem persönlichen Geschmack.

  • Härteste Dauertests vor der Produktion: mind. 20.000 Zyklen ohne Qualitätseinbuße
  • Ergebnis: perfektes Aroma Tasse für Tasse – ein Maschinenleben lang
  • Ultimative Kaffeequalität mit sämig zarter Crema, herrliche Kaffeespezialitäten mit feinporigem Milchschaum

Intuitive Bedienung

Mit JURA-Vollautomaten ziehen Sie virtuos sämtliche Register der Kaffeekunst – vom feurigen Ristretto bis zum trendigen Cortado – ganz einfach auf Knopfdruck. Durchdachte, logisch stringente Bedienkonzepte sorgen dafür. Und weil bei uns einzig Ihr guter Geschmack zählt, erlauben vielfältige Programmiermöglichkeiten größtmögliche Individualisierung. Selbstverständlich funktioniert auch die Pflege genauso unkompliziert. Ein Knopfdruck sorgt für makellose Hygiene. Zertifiziert vom TÜV Rheinland.

Vollendetes Design

Weltweit genießen Schweizer Design und Schweizer Architektur bestes Renommee. JURA kombiniert klare, ausdrucksstarke Formen mit edlen Materialien in außerordentlicher Fertigungspräzision und kompromissloser Verarbeitungsqualität. Die Ausstrahlung und Authentizität der JURA Vollautomaten werten Ihr Ambiente zu Hause auf und die Haptik sorgt bei jeder Berührung für vorfreudiges Herzklopfen.

  • TFT-Farbdisplays für eine selbsterklärende, intuitive Bedienung
  • Massive Elemente aus verchromten Zinkdruckguss, Aluminium- oder hochwertige Kunststoffoberflächen

Perfekter Espresso

Mit Vollautomaten von JURA ziehen Sie virtuos sämtliche Register der Kaffeekunst – vom feurigen Ristretto bis hin zum trendigen Latte macchiato – ganz einfach auf Knopfdruck. Durchdachte, logisch stringente Bedienkonzepte sorgen dafür. Und weil bei JURA einzig Ihr guter Geschmack zählt, erlauben vielfältige Programmiermöglichkeiten größtmögliche Individualisierung. Selbstverständlich funktioniert die Pflege genauso unkompliziert. Ein Knopfdruck sorgt für makellose Hygiene. Zertifiziert vom TÜV Rheinland®.

Bestes Kaffeeresultat

70 Ingenieure konzentrieren sich voll und ganz auf die Entwicklung von JURA-Vollautomaten. Ihr Ziel: das ultimative Kaffeeresultat, auf Knopfdruck stets frisch gemahlen, frisch extrahiert. Jüngst schufen sie mit dem revolutionären Puls-Extraktionsprozess (P.E.P.®) einen Meilenstein für ein noch nie da gewesenes, volles Aroma auch bei kurzen Kaffeespezialitäten.

Ökointelligenz

Ein ausgeprägtes Umweltbewusstsein hat bei JURA genauso Tradition wie der schonende Umgang mit Ressourcen und Energie. Deshalb setzt JURA ganz auf Vollautomaten. Diese bereiten Kaffeespezialitäten individuell zu, bestechen durch Energieeffizienz und vermeiden gänzlich unnötigen Verpackungsmüll.

Schlüsseltechnologien

Um perfekte Kaffeespezialitäten auf Knopfdruck genießen zu können, bedarf es im Hintergrund des Zusammenspiels modernster Technologien. Und diesen räumt JURA eine zentrale Rolle ein.

JURA-Mahlwerke

Der vollendete Genuss beginnt mit den richtigen Zutaten.
Deshalb setzt JURA ausschließlich hochwertige Mahlwerke ein, welche sich durch Verschleißarmut und Langlebigkeit auszeichnen.
Bei den Vollautomaten von JURA kommen zwei verschiedene Arten von Mahlwerken zum Einsatz:

  • Keramikscheibenmahlwerke mit Automatic Grinder Adjustment (A.G.A.) bei GIGA 6
  • Stahl-Kegelmahlwerk bei allen anderen Vollautomaten-Linien (Professional Aroma Grinder, AromaG3)

 

Elektrisch verstellbaren Keramikscheibenmahlwerke der GIGA

  • Automatic Grinder Adjustment (A.G.A.) – Konstant perfektes Mahlergebnis durch automatische Nachjustierung – ein Mahlwerkleben lang
  • 2 x 2 Keramikscheiben – Spannungsfrei gelagert, sicherer Betrieb
  • Technische Keramik – Extrem verschleißfest: härter als Stahl, 2-fach gebrannt, extrem scharf
  • 2-stufiger Schliff – 1. Stufe: grob 2. Stufe: fein, homogene Pulververteilung
  • Geschwindigkeit und Durchmesser – Mahlgut erwärmt sich nur gering, minimale Geräuschentwicklung, 3 g/s pro Mahlwerk
  • Elektrisch verstellbarer Mahlgrad – Mahlgrad in 5 Stufen einfach und im Ruhezustand verstellbar
  • Planetengetriebe – Großes Drehmoment durch kompaktes, axiales Planetengetriebe

Professional Aroma Grinder

Der Professional Aroma Grinder garantiert 12,2 %* mehr Aroma im Vergleich zum AromaG3-Mahlwerk. JURA garantiert eine gleichbleibend hohe Qualität des Mahlguts und somit eine ideale Geschmacksentfaltung über die gesamte Lebensdauer des Mahlwerks. Die perfektionierte Geometrie erreicht die optimale Mahlkurve. Das heißt: Ein höherer Anteil an feinen Partikeln im Mahlgut garantiert eine ideale Geschmacksentfaltung.

AromaG3-Mahlwerk

Das konstruierte, sechsstufige AromaG3-Mahlwerk überzeugt durch seine optimierte Architektur und mahlt die Kaffeebohnen dadurch stets frisch, schnell und gleichzeitig besonders schonend in der idealen Feinheit.

Brüheinheit mit variabler Brühkammer

Die patentierte Brüheinheit mit variabler Brühkammer bildet das Herzstück eines jeden JURA-Vollautomaten. Durch ihre ausgeklügelte Konstruktion schafft sie für sämtliche Pulvermengen den perfekten Anpressdruck und ideale Brühbedingungen. Durch diesen Vorgang wird auch die Extraktionszeit optimiert.

  • VC-Kompaktbrüheinheit fasst 6 – 10 g Kaffeepulver (ENA und A-Linie)
  • VC-Brüheinheit kann 5 – 16 g Kaffeepulver aufnehmen

Die VC-Funktion (VC steht für Vacuum Clean) entleert sämtliche kaffeeführenden Leitungen von der Brüheinheit bis zum Kaffeeauslauf direkt nach jeder Zubereitung. Nach dem Brühvorgang fährt die Brüheinheit hoch und der Kaffeesatz wird in den dafür vorgesehenen Behälter geschoben. Dadurch wird der Kolben auf der Außenseite der Brüheinheit aufgezogen, ähnlich wie bei einer Spritze. Durch das entstehende Vakuum wird die Restflüssigkeit aus den Leitungen in die Restwasserschale geleitet.

Puls-Extraktionsprozess (P.E.P.®)

Der Puls-Extraktionsprozess (P.E.P.®) passt die Extraktionszeit an den Kaffee an, indem bei kurzen Kaffees wie Ristretto und Espresso das heiße Wasser in einer optimal auf die Wassermenge abgestimmten Taktfrequenz durch das Kaffeepulver gepresst wird. Diese einzigartige Innovation unterstützt die Entfaltung der Aromen und liefert damit Espressogenuss auf höchstem Niveau.

One-Touch-Lungo-Funktion

Lange Kaffees, wie der Caffè Barista oder Lungo Barista und auch das Kännchen Kaffee, werden mit der One-Touch-Lungo-Funktion zubereitet. Diese ist optimal für lange Kaffeespezialitäten. Nach einer gewissen Brühdauer haben sich alle schmackhaften Kaffeearomen voll entfaltet. Wird der Kaffee danach weiter extrahiert, steigt der Anteil an unbekömmlichen Säuren und Bitterstoffen steil an. Durch die Lungo-Funktion wird dem Kaffee beim Brühprozess heißes Wasser beigemischt, wodurch das Volumen erhöht wird und die Extraktionszeit im optimalen Bereich bleibt. Das Ergebnis ist ein langer milder Kaffee mit vollem Aroma.

Intelligentes Vorbrühsystem

(Intelligent Pre-Brew Aroma System, I.P.B.A.S.©)
Das intelligente Vorbrühsystem passt die Vorbrühwassermenge der gewählten Pulvermenge an. Das Kaffeepulver wird komplett durchfeuchtet, quillt auf und die Aromen sind bereit für die Extraktion. Der volle Geschmack des Kaffees kann sich entfalten. Bei allen Brühprozessen kommt das I.P.B.A.S.© zum Einsatz.

Feinschaum-Technologie

JURA hat hier mit der Feinschaum-Technologie neue Maßstäbe gesetzt. Das patentierte Mehrkammer-System der Feinschaumdüsen schäumt die Milch in Top-Barista-Qualität auf. Die Düsen verfügen über zwei separate Kammern, in denen die Milch doppelt aufgeschäumt wird. Anfällige Blasen zerplatzen, der Milchschaum wird verdichtet und dadurch extrem feinporig. Drei Stege im Auslauf der Düse bremsen den Fluss des Milchschaumes noch einmal ab, so dass dieser langsam und gleichmäßig in die Tasse fließt. Diese revolutionäre Technologie liefert feinporigen Milchschaum von langanhaltender Konsistenz und macht den Genuss zu einem Fest für Gaumen und Zunge.

Stets perfekter Kaffeegenuss dank TÜV-zertifizierter Hygiene

Die internationale, unabhängige Prüforganisation TÜV Rheinland hat JURA das nach strengsten Kriterien vergebene Zertifikat für mikrobiologisch einwandfreie Vollautomaten zugesprochen. Es beweist: Die exakt auf die elektronisch gesteuerten Programme abgestimmten Original-Pflegeprodukte garantieren TÜV-zertifizierte Hygiene und Sauberkeit für jeden JURA-Vollautomaten.

CLARIS – das Original

Für beste Wasserqualität – gegen Kalk, gegen Chlor, gegen Schwermetalle

Das richtige Wasser ist ausschlaggebend für den Geschmack, denn Kaffee besteht zu 98 % aus Wasser. Mit der neuen, optimierten, weltweit für jedes Wasser einsetzbaren Formel filtert CLARIS hocheffektiv Kalk, Chlor sowie Schwermetalle aus. CLARIS sorgt dadurch für optimalen Maschinenschutz und garantiert maximalen Kaffeegeschmack. Durch das professionelle Aufstromprinzip wird das Wasser für jede Zubereitung stets frisch gefiltert. CLARIS absorbiert schädliche Stoffe, erhält aber gleichzeitig die für die Aromaentfaltung als Geschmacksträger fungierenden wichtigen Fluoride in der richtigen Menge. So wird jede Kaffeespezialität zum vollmundigen Geschmackserlebnis. Zusätzlich macht die Verwendung von CLARIS das Entkalken überflüssig.

Intelligentes Wassersystem (I.W.S.®)

Das intelligente Wassersystem ermöglicht die automatische Erkennung des Filters im Wassertank und macht die Filterverwendung so sicherer und effizienter als je zuvor.

Reinigung auf Knopfdruck

In Kombination mit dem integrierten, elektronisch gesteuerten Reinigungsprogramm löst die 2-Phasen-Reinigungstablette zuverlässig die Kaffeefette von der Brüheinheit bis hin zum Kaffeeauslauf. Sie reinigt nicht nur, sie versiegelt auch alle Leitungen und verzögert dadurch das Festsetzen von Kaffeefett nachhaltig. Das Ganze geschieht auf Knopfdruck und ohne Eingreifen ins Maschineninnere.

Milchsystem-Reinigung

Die Feinschaum-Technologie von JURA ermöglicht Kaffeespezialitäten wie Latte macchiato, Cappuccino, Espresso macchiato oder Flat White auf höchstem Niveau. Damit das auch so bleibt, wurde der Milchsystem-Reiniger entwickelt. Im Zusammenspiel mit dem automatischen Reinigungsprogramm entfernt der Milchsystem-Reiniger von JURA Milchfette und Eiweiße hochwirksam. Die dadurch jederzeit hygienisch sauberen Leitungen garantieren ein stets luftig zartes und feinporiges Milchschaumergebnis.

Edle Spitzenkaffees von JURA aus hauseigener Produktion

Wir von JURA lieben Kaffee. Damit unser Wissen laufend wächst und wir die Sprache des Kaffees in allen Facetten verstehen, betreiben wir eine eigene Rösterei, in welcher nach traditioneller Methode schonend geröstet wird. Schon der Volksmund weiß: Gut Ding will Weile haben. Damit unsere Kaffees ihre Aromen gänzlich entfalten können, lassen wir ihnen deshalb Zeit und rösten sie nach dem traditionellen Trommelröstverfahren. Bei rund 190 °C dauert das zwischen 16 und 18 Minuten. Das Resultat sind bekömmliche Kaffees voller Geschmack und Harmonie. Genau das Richtige für Ihren Kaffeespezialitäten-Vollautomaten von JURA.

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